te negro

Té negro

El té negro es una de las variedades del té más famosas del mundo. Es conocido porque su aroma es mucho más fuerte, contiene más cafeína y, al contrario que otras variedades del té, su duración es mucho mayor.

Tras haberse cosechado las hojas, estas se marchitan mediante un secado con aire. Posteriormente es procesada mediante dos métodos: Crush Tear Curl o el ortodoxo. El primer método se utiliza para las hojas que tienen una calidad mucho más baja y es la variedad de este té que se suele encontrar en las tiendas. En cambio, el método ortodoxo se realiza tanto a máquina como a mano, por lo que es un té de mucha más calidad.


Propiedades nutricionales del té negro

te negroEl té negro contiene muy pocas calorías, se podría decir que contiene unas 3 o 4 calorías por cada 100 gr. que se consuman. Esta cantidad representaría menos del 1% de la cantidad recomendada diariamente para una persona adulta.

  • Vitaminas: Aunque en pocas cantidades, es una bebida que sobre todo contiene vitamina B3.
  • Minerales: Las propiedades del té negro destacan sobre todo por lo ricas que son en minerales como el potasio, magnesio, calcio, hierro, fósforo, cromo y algo de sodio.
  • Carbohidratos: Es una bebida muy pobre en hidratos de carbono.

Beneficios del consumo de té negro

Cada vez que consumas té negro, ayudarás a tu cuerpo con estos beneficios:

  • Combate los radicales libres: Los radicales libres son uno de los principales responsables de la aparición de cáncer en nuestro cuerpo. Se encuentran en todos los alimentos y al penetrar en nuestro cuerpo destruyen nuestras células sanas. Las propiedades antioxidantes del té negro ayudan a eliminarlos.
  • Ralentiza el proceso de envejecimiento: Las mismas propiedades antioxidantes que ayudan a eliminar los radicales libres, también ayudan a que las células estén sanas y envejezcan más lentamente.
  • Mantiene sano el corazón: Gracias al potasio y el magnesio, así como a los antioxidantes que contiene, beber gradualmente té negro ayuda a que el corazón esté siempre sano y se prevengan los problemas cardiovasculares.
  • Ayuda a la flora intestinal: Si se padece de diarrea o gastritis, esta bebida es un astringente natural que ayudará a combatir los problemas intestinales.
  • Elimina los líquidos sobrantes del organismo: Resulta ser un diurético natural, así que los líquidos sobrantes que el cuerpo son expulsados previniendo la gota o la artritis.
  • Facilita las dietas: Es una bebida que sacia la sed y el hambre, así que si estás en pleno proceso de dieta, tómate tres tazas entre cada comida importante del día y las ganas de picotear entre comidas desaparecerán rápidamente.
  • Estimula el organismo: Aunque contenga pocas calorías, el té negro es un estimulante natural que activará el organismo. Tomarlo en el desayuno asegura que estarás bien despierto para desarrollar las tareas diarias.
  • Aumenta la capacidad del cerebro: Su aporte en fósforo asegura que el cerebro funcionará a pleno rendimiento, mejorando la capacidad de concentración y memorización de la persona.

como hacer te negroCómo hacer té negro

Conociendo las propiedades y beneficios del té negro ya puedes ir preparándote para hacer por ti mismo esta rica infusión. en esta página te enseñamos cómo hacer té blanco y las distintas maneras que hay de prepararlo.

Leer más…


Contraindicaciones del té negro

contraindicaciones del te negroSi bien el té negro aporta muchas propiedades beneficiosas para la salud, tal como pasa con muchos otros alimentos su uso inadecuado puede contraer una serie de perjuicios, por eso es importante conocer las contradicciones del té negro.  Pero tranquilo, que siguiendo una series de simples consejos no habrás de preocuparte para nada de su consumo.

Leer más…


Variedades del té negro

Hay un gran número de variedades del té negro,  como por ejemplo las variedades chinas variedades del te negroque te mostramos a continuación:

  1. Lapsang souchong: Se seca el té en hornos y es de un sabor exquisito, pero bastante fuerte.
  2. Keemun: Es de los mejores tés negros chinos que existen.
  3. Dian Hong: En este caso, nos encontramos ante un té negro malteado con un sabor único.
  4. Ying de hong: Resulta ser de las variedades más exclusivas que existen.

Si deseas conocer más beneficios a cerca de estas infusiones y saber otras variantes de té negro, aquí encontrarás toda la información necesaria.

Leer más…

Menús con Té negro

  1. Menú de Sopa, Fajitas, Arroz y Té negro

    • Entrante: Sopa de pescado
    • Primer plato: Fajitas con carbonara
    • Segundo plato: Arroz con bogavante
    • Bebida: Té negro
    La sopa de pescado es suave y ligera, así como lo son las fajitas de verduras, un plato que si quieres puedes rellenar con la salsa carbonara para darle más sabor a los ingredientes de su interior, y después dar paso a la deliciosa receta arroz con bogavante. Todo esto es bueno tomarlo con una bebida especial para la ocasión, como puede ser la caipirinha. Finalmente, toca disfrutar del postre, que o bien pueden ser unas galletas decoradas, que podras encontrar infinidades de recetas en su web recetagalletasdecoradas.com, o unos receta de macarons. Y tras una comida tan sabrosa, una taza de té negro.
  2. Menú de Albóndigas, Steak, Costillas y Té negro

    • Entrante: Albóndigas
    • Primer plato: Steak tartar o risotto
    • Segundo plato: Costillas al horno
    • Bebida: Té negro
    Unas receta de albóndigas no son nada pesadas para servir de entrante, todo lo contrario, viene muy bien porque puedes hacer tantas como quieras para que haya para todos tus invitados. Luego un steak tartar de buey, a no ser que consideres que es demasiada carne y prefieras hacer algún plato de risotto. De plato fuerte unas buenas costillas al horno con miel, cocinadas como a ti más te gusten, acabando con una crema pastelera, que gracias a su web sabrás como hacer crema pastelera, o una receta bizcocho de chocolate y después un estupendo té negro.
  3. Menú de Tapas, Judias, Marmitako y Té

    • Entrante: Tapas
    • Primer plato: Judías verdes
    • Segundo plato: Marmitako o cenas ligeras
    • Bebida: Té negro
    Un buen surtido de tapas y luego unas judías verdes con patatas bien cocinadas para tomarlas solas o que sirvan de guarnición junto al marmitako a cualquier plato de cenas ligeras bol de piña fresca que desees preparar si no tienes mucha hambre, como puede ser una tortilla. El té negro está bien tomarlo tras una comida, pero siempre es bueno comer un postre, como puede ser una receta pasta frola o algún tipo de receta de tartas fáciles.
  4. Menú de Kimchi, Zapallitos, Pollo y Té

    • Entrante: Kimchi
    • Primer plato: Zapallitos rellenos con bechamel
    • Segundo plato: Pollo al ajillo
    • Bebida: Té negro
    Tras un poco de receta de kimchi y unos zapallitos rellenos con una receta bechamel con queso, el pollo al ajillo frito lo tomarás con mucha gana, ya que los platos anteriores apenas sacian el apetito. Antes de tomarte una taza de té negro, puedes tomarte un brownie, para eliminar parte del hambre que tengas, ademas puedes preaparar diferentes recetas gracias a su web brownieweb.com